。。。トリュフ無しで、イタリアは 語れない ？ 。。。

世界の三大珍味の一つに数えられているという トリュフ ( Tartufo タルトゥーフォ）…….. トリュフって ? ….. 外見は じゃが芋みたい、中身はキノコ ? …….

特に 白トリュフは、1kgにつき 3000 € (約 39万円 ）もするという…..高価過ぎる !! まあ こうなると、食べなくても 人世変わらんか …..

元々は、＊シュメール人が トリュフを 他の野菜 (大麦orso、エジプト豆cece、ヒラマメlenticchia、カラシsènape ）と共に使用していたそう。

＊シュメール人….メソポタミア地域の住民。古代エジプトや、インド川流域と同じように 最初の文明の地域 。

ところで…..あまりにも有名な伝説をもう一度…..天の神ゼウスがカシの木に、雷を突き刺すようにして放ち、それが トリュフに なったという…..ゼウスは Read more