いちじく

春から秋にかけて、安くて熟した美味しいメロンが売り出されると、必ずするのはProsciutto e Melone. 

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そう生ハムメロンです。我が家ではだいたい1人ふた切れを前菜として頂きます。 友人が訪ねてきて夕食を一緒に、とか、誰かの誕生日などには、本格的に、前菜数種類、パスタ、そして第2皿目としてお肉料理、ちょっとした野菜、最後にはデザートとなり、一週間分のカロリーをぺろっと全員平らげますが、毎日そんなことをしていたら、大変なことになりますから、毎日の食事の中ではもっとシンプルです。生ハムメロンとパスタだけとか。 そうそう、夏になるといちじくが美味しいですよね。

イタリアのいちじくはこんな感じで小さな黄緑が多いですが、その中に紫も混ざっています。このいちじくと生ハムがまた良く合うんですよね!

とうあいこ