Sicilia da bere 飲みたいシシリー
文化、味覚、匂いを追って、シシリーの西から東を駆け巡り、ワインの味覚を、たどってみよう ！
コース ：
Palermo…..Agrigento…..Licata…..Falconara…..Donna Fugata…. Catania…. Acireale…. Taormina…. Messina…..Palermo イタリア料理に 今まで、余り触れる機会がなかったのですが、地中海を取り巻く全ての土地は(イタリア以外だって）、地中海の温暖なカラッとした空気に恵まれて(少なくとも今までは….)、野菜も オリーブ油も、お肉も、魚介類なんかよだれが出そうな位、そして果物、ケーキと、食生活は最高 ランクで、ユネスコの無形文化財にも、指定されているくらいに素晴らしい !!!
余談ですが…..昨日かな、ギリシャかどこかの海で、養殖のムール貝を 海から引き揚げてみたら、煮た貝になっていたそう !!! 地中海の温度も、いよいよ深刻化してきたようです…
とりあえず、今のうちに….. イタリアに来て、食生活などを謳歌しましょう !!! このコースは、飲んで飲んで飲りまくろうという旅らしいです……..
シシリー南部は、暖かい太陽に恵まれて、いろいろなワインが、楽しめそうです。このコースでは、４つのCantiere ( ワイナリー、ワイン醸造所 ）訪問 、従って 試飲が、予定されているようです(ワインの熟成度合いにもよるみたいですが） : Cantiere Planeta 、Cantiere Donna Fugata 、Cantiere Principi di Butera 、Cantiere Benanti 、
このコースに書いてあるCantiere の住所が、このコースから少し外れていたりするので、わざわざそこまで行くのか行かないのか、どこでどう試飲出来るのか、私には わからないのですが、まあ具体化するのには、まだ時間がかかるのでしょう
… Palermo 出発…….
Agrigento…..ここでは、もちろん神殿の谷と呼ばれる、考古学公園に、行くみたいです。この周辺に、Cantiere Planeta があるのですが、ここのブドウ畑は、Menfi、Vittoria、Noto、 l’Etna、 Capo Milazzo と、広範囲に広がっています。レストラン業界で、Michelin の星をもらった、もらわないで悲喜こもごもの情景が 起こるとしたら、世界のDrink業界で同様なのが、イギリス発行の雑誌 Drink International だとも 言われていますが…..
その雑誌が、Planeta を、称賛しています。2021年度のワインの順位付けで、このPlaneta が、一気に22のワイナリーを飛び越えて、17位に、なってしまったというのです。Planetaの前には、イタリアワインとしては、9位に、Antinori ( Toscana ) の名前が、見えているだけらしい。ちなみに…..Frescobaldi ( Toscana ) は 24位、Gaja ( Piemonte )は 26位、Sassicaia（Toscana ) は 40位、なのだそうです
。。。。順位が 絶対だ、と言っているわけでは ありませんので、よろしく。。。
Catania…..シシリーで、2番目に大きな都市ですが、Etna山 ( 海抜3323m ) が見え、鉄道で どうもグルっとEtna山の下を、回るみたいです （ Circumetnea鉄道 )。
この鉄道は、1898年開通という古さ 。。。確かVesuvio 火山近くを走る鉄道も、その時期位に、開通したんだったかな….火山下に、いち早く鉄道を敷くというの、面白いですね…..日本は、どうだったんでしょう。。。
Catania を 出発して、Etna山のふもとをぐるっと回りながら、3時間位かかって(約 110km）、Riposto に着くと 、Taormina までは、もうすぐです。
現在 Etna山は 煙をあげていて、火山灰が積もり、問題になっている所です。全国専業農家連盟が、農作物に火山灰が降りかかるので、被害が出ると訴え、地元の人は、毎日掃除をしないといけない位 積もるので困る、と言っています。さて、そうするとこの 豪華列車 Dolce Vita に プログラムとして 組み込まれるのかどうか…..
Cantiere Benanti …. が、Etna山と 海の間に 広がっていますが、 この山の斜面は、農作物よりも 何よりも、ワインの味覚作りに 適していると言えるのだそうです。土地には いろいろな成分が含まれ、傾斜の度合い、太陽熱のかかり方、海抜の違い（400m～1050m)、明るさ….そして、降水量、通風、海からの影響、栽培技術、等で、微妙な味に なっていくのだとか……
Taormina….世界の憧れの避暑地。古代ギリシャ劇場が余りにも有名。古代ローマ劇場との違いは…..古代ギリシャ劇場は、舞台と観客席が 同じ高さですが、ローマの方は、舞台が高くなっています、というのは、舞台の下に、せり(一種のエレベーター）を、設けたからです、あの時代に !!!
Messina 経由で、Palermoに戻って行きましょう。 (続く)
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